Grüne Aktionen

Veggie Day – Folge 10

von Eike Harden. Noch einmal mit deutlicher Verspätung, aber die Grippe ist (hoffentlich) überstanden! Frühlingszwiebel-(Kartoffel-)Suppe Käse und Pilze Spinat-Pilz-Salat mit Blauschimmelkäse-Dressing Digestive Biscuits (englische Verdauungskekse) Honigkuchen Frühlingszwiebel-(Kartoffel-)Suppe Zutaten 45 g Butter…

Weiterlesen »

Veggie Day – Folge 9

von Eike Harden. Wegen Krankheit mit 2 Tagen Verspätung hier 5 neue Rezepte für mit regionalen Zutaten frisch zubereitbare vegetarische Gerichte. Frühlingssuppe Glasierte Frühkartoffeln Weißer Spargel in Orangenbutter Hasselbacks Kartoffeln…

Weiterlesen »

Veggie Day – Folge 8

von Eike Harden. Heute mit orientalischen Köstlichkeiten! Im Nahen Osten sind die Zutaten für diese Speisen schon etwas früher reif und frisch von den Feldern, Bäumen, oder weiß der Himmel,…

Weiterlesen »

Veggie Day – Folge 7: Frohe Ostern!

von Eike Harden. Die folgenden Gerichte werden traditionell in verschiedenen Winkeln Nordeuropas zu Ostern gegessen. Ich lasse einfach nur das Lamm weg. Da Ostern aber ein beweglicher Feiertag ist, passt…

Weiterlesen »

Veggie Day – Folge 6

von Eike Harden. Die ersten 5 Rezepte im Monat April sind dazu gedacht, die Vorratsschränke rechtzeitig zu Ostern zu leeren, damit Platz geschaffen wird für die vielen frischen, leckeren Sachen,…

Weiterlesen »

Aprilscherz: Antrag wird nicht gestellt werden

von Eike Harden. Der gestern vorgestellte Antrag war natürlich ein Aprilscherz! Allerdings mit einigen ernsten Hintergründen, die ich in diesem Artikel kurz beleuchten möchte. Es geht dabei vorrangig um Zielkonflikte,…

Weiterlesen »

Veggie Day – Folge 5

von Eike Harden. Zum letzten Mal im Monat März folgen hier 5 Rezepte mit Zutaten, die frisch und aus heimischem Anbau erhältlich sind – wenn man es nicht übertreibt und…

Weiterlesen »

Veggie Day – Folge 4

von Eike Harden. Heute wird es noch exotischer als beim letzten Mal: Wir kochen nämlich chinesisch. Die Idee dazu kam mir, weil wir gerade Frühlingsanfang hatten und sich wegen ihres…

Weiterlesen »

Foto eines Tellers irischer Kartoffelsuppe

Veggie Day – Folge 3: Reif für die grüne Insel

von Eike Harden. Die 3. Folge nimmt die Tatsache, dass morgen der Gedenktag des Heiligen Patrick ist, zum Anlass, einmal irische vegetarische Gerichte auszuprobieren – zumindest größtenteils: Das letzte Rezept…

Weiterlesen »